Bananowiec z galaretką

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Blachę smarujemy cienko masłem i układamy na niej biszkopty. Dwie żółte lub pomarańczowe galaretki rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem pudrem i dodajemy kolejno 3 żółtka, cały czas mieszając. 5 bananów obieramy, kroimy drobno i dodajemy do masy. Dokładnie ucieramy, by nie było grudek. Gdy galaretka zacznie tężeć, wlewamy ją do masy bananowej. Szybko mieszamy i wylewamy na biszkopty. Wstawiamy do lodówki, a gdy zastygnie, układamy na cieście pokrojone w plasterki banany i zalewamy dwoma tężejącymi galaretkami. Odstawiamy do lodówki.