Banany w kruchych papilotkach

Mąkę przesiewamy do miski, dodać zimne masło, cukier i twarożek i wszystko zagniatamy, gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 1/2 godziny. Gdy ciasto jest już schłodzone wyjmujemy z lodówki i wałkujemy na placek około 0,5 cm.następnie wykrawamy kwadraty o boku 8 cm. Na każdy kwadrat układamy obranego banana,a końce ciasta zakładamy na siebie dwa przeciwległe rogi, zlepiając je nad bananem. Gotowe papilotki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałowymi i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.