Baranina smażona z cebulą

Tłustą baraninę pokroić na kawałki, po czym położyć na patelnię i dodać trochę gorącej wody. Smażyć, dopóki mięso się nie przyrumieni, a łój się nie roztopi. Następnie dołożyć obrane cebulki (wielkości orzecha włoskiego), całość posolić, popieprzyć i udusić pod przykryciem. przed podaniem baraninę posypać zieleniną. Potrawę tę najlepiej jest przygotować w pojedynczych porcjach na małych patelenkach i w nich podawać na stół.