Sposób przygotowania:
Barszcz biały na króliku
Rozpoczynamy od pokrojenia królika na porcje. Wrzucamy do wody i gotujemy. Gdy zacznie się gotować ściągamy szumowiny i przykręcamy gaz. Teraz ma powoli bulkotać. Wrzucamy obraną marchewkę, pietruszkę i przyprawy z liściem. Gotujemy aż królik będzie miękki. Mniejwięcej po 2 h wlewamy biały barszcz i podkrecamy gaz. Gdy zacznie się gotować wlewamy roztrzepaną śmietanę z mąką. Mieszamy i czekamy aż się zagotuje. Dodajemy majeranek. Wyłączamy. Można podać z grzankami.
