Sposób przygotowania:
Piątkowy barszcz biały
Młode ziemniaczki skrzybiemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy przeciśnięty czosnek oraz ziele angielskie i łyżeczkę soli, zagotowujemy, nastepnie wlewamy zaczyn barszczowy i na wolnym ogniu gotujemy przez 3 – 4 minut, do miseczki wlewamy około 6 – 7 łyżek barszczu, dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy, tak przygotowaną śmietaną zalewamy barszcz, następnie wbijamy całe jajko i roztrzepujemy widelcem, doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. Podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem oraz białym twarogiem i ugotowanymi młodymi ziemniaczkami.
