Barszcz czerwony ekspresowy

Do 1,5 litra wody wrzucamy kostki warzywną i drobiową i stawiamy na ogień. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, majeranek i rozgniecione ząbki czosnku. Całość intensywnie mieszamy, aby rozpuścić kostki i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dolewamy koncentrat, mieszamy i gotujemy 10 minut. Świetny barszczyk do popicia. Można też serwować z puree skwarkowo-cebulowym wspólnie lub oddzielnie – barszcz w kubeczku, ziemniaki na talerzu. Polecam sposób drugi, dzięki temu ziemniaki nie zrobią się nam wodniste. Smacznego!