barszcz na boczku

Ziemniaki pokroić w kostkę zalać minimalnie wodą, dodać boczek, posolić i gotować. Czosnek obrać i posiekać bardzo drobno, rozetrzeć z odrobiną soli i dodać do ziemniaków. Gdy ziemniaki będą miękkie dodać zakwas, dodać majeranek i zagotować. Przed podaniem dodać śmietanę i wymieszać.