Sposób przygotowania:
Barszczyk francuski
Bulion zagotować, dodać do niego pokrojone w drobną kostkę buraczki, gotować 10-15 minut. Dodać sok z 1/2 cytryny. Całość zmiksować blenderem.doprawić do smaku pieprzem i solą. Zagotować, dodać śmietankę, posypać świeżo posiekaną natką pietruszki i miętą. Podawać z ugotowanymi ziemniakami (pokrojonymi w kostkę).
