alien1985

alien1985

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 532]

Barszczyk z botwinką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Moja rodzinka uwielbia takie zupy. Wiosenne, chrupiące... pycha. Wiosna to piękny czas pełen ciekawych smaków

Barszczyk z botwinką

Składniki:

Barszczyk z botwinką

 

  • 3 buraki razem z botwinką
  • 3 l bulionu drobiowego
  • szczypta tymianku
  • łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
  • 4 jajka do podania

Sposób przygotowania:

Barszczyk z botwinką
Buraczki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Botwinkę (łodyżki i część liści) dokładnie myjemy i kroimy na kawałeczki. Warzywa zalewamy zimnym bulionem drobiowym i gotujemy ok 15 min. Dodajemy ocet i sól, pieprz i cukier, gotujemy aż buraczki będą odpowiednio miękkie. Podajemy z jajem ugotowanym na twardo.