Barszcz z botwinką wioli333

Buraki obieramy, dokładnie myjemy, następnie kroimy w kostkę i dajemy do garnka, zalewamy woda i gotujemy do pół miekkich. Następnie dodajemy botwinkę dokładnie wypłukaną i pokroiona wg uznania. Dodajemy także liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy wszystko razem do miękkści, w między czasie dodajemy kostki rosołowe. Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy śmietanę 2 łyżki. Dodajemy także ocet do smaku, pieprz. Na koniec dajemy do barszczu posiekany koperek i pietruszkę. Gotowane jajka na twardo obieramy z łupek dajemy do talerza przekrojone na pół i zalewamy barszczem z botwinką.