Barszczyk z wiśni.

Wiśnie dokładnie umyć pod bieżącą wodą osuszyć i wypestkować. Do garnka z zimną wodą włożyć wiśnie i ugotować. Następnie przetrzeć przez sito. Posolić i osłodzić. Barszcz należy zabielić śmietaną z mąką. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i zagotować. Podawać z ziemniakami.