Bezdrożdżowe racuszki jabłkowe.

Wymieszać wszystkie składniki ręcznie trzepaczką - za wyjątkiem jabłka i oleju. Pokroić jabłko w kostkę (nie za małą, żeby były widoczne kawałki) i dodać je do wcześniej wymieszanych składników. Nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć racuchy z obu stron na niedużym płomieniu.Z tej porcji składników wyszła naprawdę spora ilość racuchów. Jak ktoś chce może je odchudzić ograniczając ilość cukru, albo w ogóle z cukru rezygnując, ale nie są już takie smakowite wtedy.