Biała kiełbasa smażona

Kiełbasę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Na patelnię wkładamy smalec i rozpuszczamy. Wkładamy pęto kiełbasy uważając, aby nie rozerwać flaka. Na dużym ogniu smażymy kiełbasę na brązowy kolor, następnie zmniejszamy mocno ogień, przykrywamy patelnię pokrywka i dusimy ok 15-20 minut co jakiś czas ostrożnie przekładając na drugą stronę. Podałam z dwoma rodzajami chrzanu i świeżym chlebem z masłem.