Białe szparagi z truskawkami

Szparagi umyć i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Ostudzić, pokroić na mniejsze kawałki. Sałatę umyć, osuszyć,porwać na małe kawałki. Truskawki umyć, osączyć i pokroić w ćwiartki. Pieczarki umyć, oczyścić, pokroić na plasterki. Sok jabłkowy wymieszać z octem i 1/4 łyżeczki soli. Dodać oliwę, zmiksować. Truskawki, szparagi, pieczarki i sałatę wymieszać. Polać sosem i posypać pieprzem.