Sposób przygotowania:
Bigos z młodej kapustyEtap 1:
Kapustę umyć, poszatkować, zalać ok. 2 szklankami wody, dodać liść laurowy i ziele angielskie oraz pokrojone suszone śliwki, dusić pod przykryciem przez ok. 20 minut aż zmięknie.
Etap 2:
W międzyczasie pokroić cebulę i kiełbasę w kostkę, podsmażyć na oleju.
Etap 3:
Dodać do kapusty, doprawić solą, pieprzem, kminkiem, papryką wędzoną.
Etap 4:
Na końcu wlać miód i koncentrat. Jeszcze chwilę dusić aż smaki połączą się. Podawać z pieczywem.
