Bigos z mięsem, kiełbasą i pieczarkami

Kapustę białą umyć, poszatkować, podlać wodą, gotować pod przykryciem. Kiełbaskę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać do kapusty. Kapustę kwaszoną pokroić, podlać wodą, gotować pod przykryciem w osobnym naczyniu. Mięso umyć, pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Dodać do kapusty kiszonej, gotować do miękkości. Kapusty połączyć ze sobą. Pogotować chwilę razem, przyprawić kucharkiem i pieprzem. Pieczarki poddusić, dodać do bigosu. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić, wymieszać. Podawać z jasnym pieczywem.