Bigos z mieszanej kapusty i domowego przecieru

Białą kapustę poszatkować i ugotować do miękkości z dodatkiem listka laurowego oraz ziela angielskiego.

Po ugotowaniu odlać wodę.

Kapustę kiszoną również ugotować z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego.

Po ugotowaniu część wody odlać .

Obie kapusty połączyć z sobą , dodać kostkę rosołową , dokładnie wymieszać.

Dodać podsmażoną kiełbasę z podsmażoną cebulą.

Doprawić do smaku pieprzem i solą oraz przyprawą uniwersalną.

Na samym końcu dodać domowy przecier pomidorowy.



Bigos w razie potrzeby można zagęścić rozmieszaną mąką z wodą.