Mięsny bigos z mieszanej kapusty

Kapustę białą szatkujemy, kiszoną odciskamy i kroimy. Do garnka wkładamy kapustę kiszoną i białą. Mięso myjemy i kroimy w mniejsze kawałki, przekładamy do kapusty. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy sól do smaku. Zalewamy około 700 ml wody i gotujemy przez 3 godziny. W razie potrzeby podlewamy dodatkowo wodą. Kiełbasę kroimy w kostkę, dodajemy do bigosu, dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy 30 minut.