Pstrągi podwójnie pomidorowe

Przygotowanie sosu

Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę, dodajemy pomidory z puszki, rozdrabniamy je widelcem i gotujemy, aż pomidory się rozpadną, a sos nieco się zredukuje. Przyprawiamy solą, pieprzem i oregano.

Przygotowanie ryb

Pstrągi sprawiamy, zdejmujemy łuski. Ryby przyprawiamy na zewnątrz i w środku solą, pieprzem czarnym i ziołowym, suszoną natką pietruszki, czosnkiem granulowanym, papryką mieloną.

ETAP 3:

Do środka pstrągów wkładamy kawałki masła, nieco umytej natki pietruszki oraz połówki pomidorków koktajlowych.

Przygotowanie ryb do pieczenia

Ryby układamy w naczyniu żaroodpornym (natłuszczonym), wykładamy na nie sos.

Przygotowanie pstrągów do pieczenia -c.d.

Na sosie układamy pomidorki koktajlowe.

Pieczenie

Naczynie żaroodporne z rybami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st.C. Pieczemy 25 minut.

ETAP 7:

Danie wyjmujemy z piekarnika i podajemy z ulubionymi dodatkami.