Biszkopt ananasowy

28 paź 2009 11:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Jajka ubić, dodać cukier, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i włożyć do wysmarowanej tłuszczem pros

Składniki:

Biszkopt ananasowy

Biszkopt:
5 jaj,
¾ szklanki cukru,
¾ szklanki mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Poncz:
1/3 szklanki przegotowanej wody,
3 łyżki soku z cytryny.
Krem ananasowy:
puszka ananasów,
2 budynie śmietankowe,
2 łyżki cukru,
30 dag margaryny,
5 żółtek.
Wierzch białkowy:
5 białek,
pół szklanki cukru,
20 dag wiórków kokosowych.
Do dekoracji:
gotowa polewa czekoladowa.

Sposób przygotowania:

Biszkopt ananasowy

Jajka ubić, dodać cukier, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i włożyć do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy 25x36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 25 minut w temperaturze ok. 180 stopni. Ostudzony biszkopt nasączyć ponczem. Półtorej szklanki soku z ananasów zagotować. W pół szklanki soku rozmieszać budynie śmietankowe i cukier. Wlać do wrzącego soku i zagotować mieszając. Wystudzić. Miękką margarynę utrzeć, dodawać naprzemiennie po jednym żółtku i łyżce zimnego budyniu. Pod koniec dodać do masy pokrojone w kostkę ananasy. Delikatnie wymieszać. Krem ananasowy wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt.