Biszkopt idalny

Oddzielić białka od żółtek, Białka ubić na sztywną piane ze szczyptą soli następnie powoli wsypywać cukier cały czas ubijać, pod koniec dodać żółtka lekko wymieszać. Do miski przesiać 2 mąki z proszkiem do pieczenia, powoli wsypywać mąkę do masy jajecznej, pod koniec dodać wodę lekko wymieszać. Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 30 minut, po tym czasie wyjąć biszkopt i odstawić na kratkę do ostygnięcia.