Biszkopt z jabłkami.

Całe jajka utrzeć z cukrem i gorącą wodą, aż powstanie rzadka, lecz puszysta masa. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i olej. Wszystko wymieszać. Wyłożyć ciasto na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę. Obrane jabłka pokroić w ósemki, wyłożyć na cieście. i odrazu wstawić do pieczenia. Piec do lekkiego zarumienienia w temp. 190 stopni. Można posypać cukrem pudrem.