Biszkopt z pierniczkami i bitą śmietaną

Ubić białka na pianę, dodać cukier, następnie żółtka, wymieszać z mąką zmieszaną z proszkiem. Ciasto wylać na posmarowaną margaryną i posypaną mąką blaszkę, piec ok. 10-15 minut w temp. 160 C. Po upieczeniu pozostawić ciasto do wystygnięcia. Przygotować bitą śmietanę: Połączyć śnieżki ze schłodzonym mlekiem, ubić, tak aby masa miała konsystencję bitej śmietany.Na biszkopt wyłożyć dżem, posmarować bitą śmiataną, posypać kolorową posypką.