Biszkoptowa babka wg Ani

Oddzielić żółtka od białek. Lekko schłodzone białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka starannie utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do masy z żółtek i cukru dodać naprzemiennie po łyżce piany z białek oraz mąki z proszkiem. Całość delikatnie wymieszać. Do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy wlać przygotowaną masę. Wyrównać i piec około 30 minut.