Popękane ciasteczka czekoladowo-kokosowe

28 gru 2021 16:32
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 5

ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczne i proste w przygotowaniu ciasteczka, które uzależniają swoim zapachem, wyglądem i pysznym czekoladowo-kokosowym, mocno maślanym posmakiem. W dodatku są bezglutenowe. Same zalety.

Składniki:

Popękane ciasteczka czekoladowo-kokosowe

Na około 15 ciasteczek:

40 g masła (zimnego)
6 łyżeczek mąki kokosowej
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki mąki migdałowej
1 łyżka kakao
1 łyżka cukru kokosowego lub cukru z prawdziwą wanilią
1 białko
3 łyżeczki cukru białego drobnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
około 1 łyżka cukru pudru do obtoczenia

Sposób przygotowania:

Popękane ciasteczka czekoladowo-kokosowe

Przygotowanie suchych składników:

Mąki, kakao, proszek do pieczenia i cukry (z wyjątkiem cukru pudru) dokładnie wymieszać.

Zobacz film: Kokosanki

Przygotowanie ciasta:

Dodać pokrojone na małe kawałki masło oraz białko i zagniatać, aż masa będzie jednolita. Z masy zrobić kulę, miskę z ciastem zakryć folią spożywczą i odłożyć na około pół godziny do lodówki.

Pieczenie:

Po tym czasie z ciasta formować kulki o wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w cukrze pudrze. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 12 minut. Życzę smacznego!