Bitki w sosie pieczeniowym

Mięso płuczemy, kroimy w cienkie plastry, lekko tłuczemy tłuczkiem i delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie każdy plastrek obsypujemy mąką i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron aby lekko się podsmażyły. Następnie układamy mięso w rondlu i zalewamy bulionem (kostki rozpuszczone w 600 ml wody), dodajemy liście laurowe i pozostałe przyprawy. Całość dusimy ok 40 - 50 min na wolnym ogniu, aż mięsą będzie miękkie.