Bitki wołowe z warzywami

24 lip 2011 18:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pożywny obiad, może nie szybki, ale naprawdę smaczny

Składniki:

Bitki wołowe z warzywami

50 dag wołowina bez kości,
50 dag warzywa mieszane,
2 łyżki mąka,
4 łyżki smalec,
2 szt cebula,
1/2 szkl śmietanka,
2 łyżki szczypiorek siekany,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Bitki wołowe z warzywami

Mięso pokroić w poprzek włókien na kawałki, zbić tłuczkiem, otoczyć w mące i zrumienić z obu stron na rozgrzanym smalcu. Przełożyć do rondla, oprószyć solą i pieprzem, podlać odrobiną wody. Dusić pod przykryciem około 40 minut. Warzywa obrać, pokroić w słupki, dodać do mięsa i dusić do miękkości. Pod koniec dodać posiekaną cebulę, lekko zrumienioną na pozostałym po pieczeniu mięsa tłuszczu.Gdy mięso jest miękkie zdjąć z ognia, wlać śmietankę, przyprawić do smaku, dodać posiekany szczypiorek. Podawać z kaszą i surówką.