Bliny ryżowe

Zagotować mleko z masłem, dodać opłukany ryż i gotować na płytce ochronnej na małym ogniu, aż mleko wsiąknie w ryż. Białka oddzielić od żółtek i ubić. Ugotowany ryż zmielić na maszynce do mięsa. Zmieszać zmielony ryż z proszkiem do pieczenia, żółtkami i wymieszać, aż powstanie gęsta, jednolita masa. Delikatnie wymieszać z ubitą pianą z białek. Na blasze rozgrzać tłuszcz i nakładać łyżką ciasto w formie okrągłych placuszków. Należy lekko je spłaszczyć. Smażyć na złocisto.