Bliny serbskie

Ziemniaki ugotować, ostudzić i zemleć dwa razy w maszynce. Dodać śmietanę, żółtka, przyprawy i dokładnie utrzeć. Następnie ubić pianę z białek, lekko wymieszać z całością, kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć bliny na złoty kolor. Podawać posypane utartym ostrym serem, można też dodać przedtem ser do masy. Podawać z kwaśną śmietaną.