Bliny z mąki gryczanej

Kaszę zmielić w młynku do kawy lub zmiksować . Jaja roztrzepać z cukrem i śmietaną, dodać zmieloną kaszę, proszek do pieczenia, sól i wymieszać, aż powstanie gęsta, jednolita masa. Na blasze rozgrzać tłuszcz i nakładać łyżką ciasto w formie okrągłych placuszków. Należy lekko je spłaszczyć. Wstawić do piekarnika i upiec. Można również takie placki usmażyć na patelni do sadzonych jajek, będą wtedy bardziej kształtne, lub usmażyć na zwykłej patelni, a po usmażeniu posypać cukrem pudrem.