Sposób przygotowania:
Bliny ziemniaczane wg Goszka
Obrane ziemniaki ugotować na parze, oraz przetrzeć. W ciepłym mleku roztopić cukier, dodać sól, żółtka, przesianą mąkę pszenną, oraz ziemniaki i wszystko wymieszać na jednolitą masę. Następnie dodać ubite białka oraz śmietankę i ponownie wymieszać. Bliny piec na gorącym tłuszczu. Można podawać ze śmietanką.
