Błysakwiczne danie ryżowe z pokrzywą

Nastawiamy wodę na ryż, gdy zacznie wrzeć wkładamy woreczek z ryżem i gotujemy go 12-13 minut. Pierś z kurczaka kroimy w grubsze kawałki, a cebulę w drobną kostkę - przekładamy na patelnie, dodajemy nieco oleju i przesmażamy do czasu aż mięso będzie miękkie, następnie dodajemy grubo posiekane pokrzywy, a po 2 minutach warzywa na patelnie (doprawiamy). Gdy warzywa są miękkie dodajemy odcedzony, gorący ryż - mieszamy dokładnie, doprawiamy do smaku i podajemy na gorąco.