Błyskawiczny borówkowiec

27 sty 2020 11:55
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Jak sama nazwa wskazuje ciasto powstaje błyskawicznie, oczywiście jak na ciasto pieczone. Do jego przygotowania możemy użyć ulubione owoce. W sezonie letnim polecam np. borówki.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Błyskawiczny borówkowiec

SKŁADNIKI

Składniki:
5 dużych jajek,
1 i 1/3 szklanki cukru,
1 cukier waniliowy,
¾ szklanki oleju,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 i ¾ szklanki mąki,
Szczypta soli
Dodatkowo:
Owoce borówki amerykańskiej (około 1,5-2 szklanki),
Cukier puder do posypania przed podaniem

Sposób przygotowania:

Błyskawiczny borówkowiec

ETAP 1

Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich cukier kryształ oraz cukier waniliowy. Całość ubijamy do uzyskania puszystej, jasnej masy jajecznej.

Zobacz film: Ciasto jogurtowe z borówkami

ETAP 2

Do tak ubitych jajek dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz wlewamy olej. Całość ponownie miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.

ETAP 3

Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

ETAP 4

Na wierzch wykładamy oczyszczone owoce. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 40-45 minut w 180°C.
Gotowe wyjmujemy i studzimy. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.