Sposób przygotowania:
Boczek rolowany pieczony w miodzie z czosnkiemRolowanie boczku:
Mięso dokładnie natrzeć solą. Ułożyć na folii spożywczej, zwinąć w rulon i wstawić na noc do lodówki.
Pieczenie boczku:
Boczek wyjąć z folii tak, aby pozostał zrolowany. Natrzeć dokładnie wszystkimi przyprawami i zrobić na wierzchu nacięcia, w które powtykać ząbki czosnku pokrojone na połowy.
Boczek włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (można go obwiązać sznurkiem, dla pewności, że się nie rozłoży) i piec półtorej godziny. Po tym czasie nasmarować mięso miodem wymieszanym z musztardą i podpiekać jeszcze 10 minut na rumiano.
Życzę smacznego!
