Boczek w piwno- chrzanowej marynacie

Boczek pokroić na niezbyt grube plastry -około 1 cm Marynata: W miseczce wymieszać musztardę z chrzanem i oliwą doprawić do smaku wg uznania solą i pieprzem,wlać sok z cytryny i piwo poczekać aż się wypieni dokładnie wymieszać.Plastry boczku ułożyć w misce zalać powstałą marynatą i wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin lub całą noc,od czasu do czasu przemieszać. Grillować z obydwu stron na rozgrzanym ruszcie na rumiany kolor .Najlepiej smakuje z zimnym piwem.