Boczek wędzony gotowany w przyprawach

Boczek wędzony włożyć do garnka, wlać wodę tak aby cały kawałek był zanurzony w wodzie. Następnie dodać liście laurowe, angielskie ziele, ziarna pieprzu i odrobinę soli. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu około 40 minut. Ugotowany boczek zdjąć z ognia, przestudzić, wyjąć z wody, oprószyć mieloną papryką,( słodką lub ostrą według uznania). Odłożyć do lodówki do zupełnego ostudzenia. Gotowany boczek podawać z pieczywem, pokrojony w plasterki.


Polecamy: przepisy z boczkiem >>>