Brokułowy pyszny krem

Z porcji rosołowej i włoszczyzny ugotować rosół .Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na tłuszczu.Rosół przelać przez sito do drugiego garnka , dodać cebulę ,brokuł umyty , podzielony na różyczki. Od zagotowania się rosołu gotować 10 - 15 minut,dodać serek cały czas mieszając aż się rozpuści , zmiksować .Zdjąć z ognia ,dodać śmietanę,przyprawić solą,gałką i pieprzem do smaku.Kromki chleba pokroić w kostkę ,skropić oliwą i zrumienić na rozgrzanej patelni często potrząsając .Zieleninę posiekać.