Brokuły duszone z pomidorami

Brokuły oczyścić, umyć, podzielić na różyczki. Pomidory umyć, naciąć krzyżyki u podstawy, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić na dużą kostkę. Marchewki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać, umyć, drobno posiekać. Do woka wlać połowę oliwy, wrzucić czosnek, zeszklić. Dodać brokuły, marchewkę, pomidory i pozostałą oliwę. Przyprawić solą i pieprzem, podlać 3 łyżkami wody. Przykryć, dusić na małym ogniu 25minut.