Roladki drobiowe z brokułem

I

1. Mięso kroję w plastry, delikatnie rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Brokuł dziele na małe różyczki, gotuję w osolonej wodzie. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach, koperek drobno szatkuję. Brokuł po ugotowaniu ugniatam widelcem, dodaję koperek, masło, ser, dokładnie mieszam.

II

3. Farsz nakładam na każdy kawałek mięsa.

III

4. Mięso zwijam w roladki, panieruję w bułce tartej, roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej.
5. Roladki smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.

IV

6. Kotlety gotowe, podaję z surówka oraz ziemniakami.
7. Smacznego.