Brokuły z migdałami

W rondlu roztopić masło i lekko przyrumienić migdały na złoty kolor. Polać śmietaną, przyprawić solą i pieprzem i gotując odparować mieszaninę do połowy objętości. Podgrzać brokuły we wrzącej wodzie, odcedzić. Różyczki brokułów ułożyć w kształcie wianka i polać śmietaną z migdałami.