Bruschetta z jajkiem

Pomidory kroję w plasterki wzdłuż jak to zostało pokazane na zdjęciu (wtedy środek pomidora nam „nie wypada”). Następnie w kostkę. Obficie oprószam solą i odstawiam do lodówki. Po kilkunastu minutach wylewam płyny z pomidora. Dodaję potarty czosnek, ponownie solę oraz wlewam olej lniany. Dodaję jeszcze posiekaną świeżą bazylię oraz pokrojone w drobną kostkę jajka. Mieszam. Ciabatę kroję na mniejsze kawałki i opiekam na złoto. Na ciepłą bułkę nakładam masę pomidorowo-jajeczną. Smacznego.