Brzoskwinie w syropie

Brzoskwinie obieramy. Dla ułatwienia możemy zanurzyć brzoskwinie w wrzątku na 3 minuty.

Kroimy na pół wyjmujemy pestkę.

Brzoskwinie możemy zostawić w połówkach lub podzielić na mniejsze części. Ja dzieliłam na cztery.

W garnku gotujemy 3 litry wody wraz z cukrem, dodajemy sok z cytryny.

Gotujemy na małym ogniu około 10 minut.

Brzoskwinie układamy do słoików i zalewamy gorącym syropem i zakręcamy.

Słoiki wstawiamy do garnka z ściereczką na dnie.

Wlewamy gorącą na 3/4 wysokości słoika.

Pasteryzujemy 10 minut od zagotowania (słoiki 500 ml ).

Słoiki wyjmujemy i ustawiamy do góry dnem do wystudzenia.

Smacznego ;)