Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

Bucatini z sosem pomidorowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Na targach nadal można kupić pyszne, aromatyczne pomidory, warto przygotować z nich pyszny sos do makaronu, polecam :)

Bucatini z sosem pomidorowym

Składniki:

Bucatini z sosem pomidorowym

 

  • opakowanie makaronu bucatini
  • 250 gram pomidorów malinowych
  • 250 gram pomidorów zwykłych
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki cukru
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • garść oregano lub bazylii (niekoniecznie)
  • 1 łyżka parmezanu (niekoniecznie )

Sposób przygotowania:

Bucatini z sosem pomidorowym
Pomidory myjemy, osuszamy, kroimy na ósemki. Do rondla wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy pokrojony w plasterki ząbek czosnku i przesmażamy 1 minutę.

Dodajemy pokrojone pomidory i smażymy je 10 minut. Po tym czasie zmniejszamy ogień i dusimy pomidory pod przykryciem około 45 minut.

Pomidory przecieramy przez sitko i z powrotem przelewamy do rondelka, doprawiamy je do smaku solą , pieprzem i cukrem, mieszamy. Pomidory odparowujemy jeszcze około 15 minut lub do uzyskania pożądanej przez nas konsystencji.

Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami producenta. Odcedzamy, przekładamy do sosu pomidorowego – mieszamy.

Makaron serwujemy gorący skropiony oliwą z oliwek, posypany listkami oregano lub bazylii i parmezanem ; )

Tagi:

pomidory