Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Budyń kakaowy domowy wg Buni :

  • 8
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 16

Nie ma jak domowy budyń .Nie zawsze chce mi się taki robić - ale czasem warto trochę czasu poświęcić .

Budyń kakaowy domowy wg Buni :

Składniki:

Budyń kakaowy domowy wg Buni :

 

  • 1/2 litra mleka 3,2 %
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 szklanki wody
  • 2 czubate łyżki kakao ( używam holenderskie Van Houten )
  • 5 łyżek cukru
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego do dekoracji
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej

 

Sposób przygotowania:

Budyń kakaowy domowy wg Buni :
Rozpuścić w rondelku masło. Wsypać na nie kakao i dobrze wymieszać .Dodać cukier i 1/2 szklanki wody. Zagotować mieszając .Zmniejszyć gaz i gotować przez 5 minut . Dolać mleko ( 1/2 szklanki zostawić ) i ponownie zagotować .Rozmieszać żółtka z zimnym mlekiem i mąką ziemniaczaną i wlać na gotujące się mleko. Ogrzewać mieszając aż budyń zgęstnieje .
Przelać do 3 czarek .Zostawić by lekko przestygł. Posypać cukrem trzcinowym .Dekorować białą czekoladą , kawałkami mlecznej czekolady .