Bułeczki drożdżowe

Mleko podgrzewamy. Mieszamy je z drożdżami. Odstawiamy je na kilka minut. Następnie dodajemy pozostałe składniki: przesianą mąkę, jaja, cukier, sól, Wyrabiamy głądkie ciasto i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 40 minut. Ciasto jeszcze raz wyrabiamy. Z ciasta formujemy niewielkie kulki, układamy na natłuszczonej blaszce, smarujemy żółtkiem i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.