Bułeczki jogurtowe

zaczyn

Ilość mąki różna i zależy od tego jaki użyjemy jogurt, część mąki też będzie potrzebne do podsypywania bułeczek i najlepiej od razu odważyć sobie to 20 g mąki

Zaczyn

Drożdże rozkruszamy i ucieramy z cukrem, dodajemy łyżkę mąki- ucieramy na papkę.

Na końcu wlewamy letnią wodę, mieszamy.

Zaczyn przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 30 minut.

ciasto

Jogurt ucieramy z jajkiem i olejem

Do mąki dodajemy szczyptę soli, jogurt i zaczyn- wyrabiamy tak długo aż ciasto będzie jednolite i odchodziło od ręki.

Podczas wyrabiania dosypujemy mąkę jeżeli ciasto jest za rzadkie, podsypujemy mąką.

Jeżeli nie mąkę odstawiamy na później.

formowanie bułeczek

Z ciasta tworzymy wałek i dzielimy go na 10 kawałków- każdy wałkujemy i zwijamy w rulon ( zdjęcie) formując podłużne bułeczki

Gotowe bułeczki przekładamy do dużej formy piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia.

Zostawiamy dość dużo miejsca, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.

Bułeczki pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 12-15 minut do zrumienienia.

Studzimy i wcinamy :)