Jogurtowe bułki z dynią

W miseczce ucieram na pastę drożdże z ciepłym jogurtem, łyżką mąki i miodem, odstawiam do wyrośnięcia. Do dużej miski przesiewam pozostałą mąkę, dodaję czosnek niedźwiedzi, sól i oliwę oraz drożdże gdy wyrosną.Następnie dolewam tyle wody, by zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto wyrabiam chwilę, odstawiam do wyrośnięcia na pół godziny. Gdy wyrośnie zagniatam jeszcze raz i dzielę je na 8-10 części. Z każdej części robię placuszek o średnicy ok. 10 cm i zawijając brzegi do środka formuję bułki. Bułki odkładam na 10 minut na blachę, po czym smaruję je mlekiem, posypuję dynią i wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piekę ok. 25 minut.