Bułeczki maślane

Rozpuszczamy masło na patelni i studzimy. W międzyczasie do miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier, sól, suche drożdże, wybijamy jajko i wlewamy ciepłe mleko oraz roztopione masło. Mieszamy i wyrabiamy do połączenia się składników ( jeśli ciasto jest za rzadkie dosypujemy trochę mąki ). Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut.

Ciasto ponownie wyrabiamy i robimy podłużny wałek, tniemy na 9 części i formujemy bułeczki , kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na 30 minut. Przed pieczeniem smarujemy zimnym mlekiem i posypujemy chia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut.