SUPERPRZEPIS

Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami

  • 1
  • gosia56
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 8
Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami Więcej zdjęć (5)

Naszła mnie ochota ta zdrowe bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami. Wyszły naprawdę pyszne w sam raz na kolację albo na śniadanie.

Składniki:

Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami

 

  • 50 dkg maka pełnoziarnista
  • 150 ml letniej wody
  • 150 ml letniego mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 dkg drożdze
  • 1 jajko

 

  • dodatkowo
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki mleka
  • ziarenka do posypania

Sposób przygotowania:

Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami
Do miseczki dajemy pokruszone drożdże dodajemy odrobinę cukru i letniego mleka i łyżkę mąki mieszamy i odstawiamy aż wyrosną. Do miski robota wsypujemy mąkę dodajemy sól,cukier wbijamy jajko wlewamy olej., wlewamy letnie mleko i wodę dodajemy wyrośnięte drożdże wyrabiamy robotem na gładką masę,jeżeli ciasto wyjdzie wolne dosypujemy trochę mąki zostawiamy aż ciasto podrośnie.Podrośnięte ciasto przerabiamy .Ciasto wyjmujemy wkładamy do miski i znowu czekamy aż podrośnie. Ciasto dzielimy na równe części formujemy okrągłe bułeczki i odstawiamy aż podrosną. Do miseczki dajemy żółtko z mlekiem i smarujemy delikatnie bułeczki posypujemy dowolnymi ziarenkami jeszcze chwilę czekamy aż znowu trochę podrosną . Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 st i pieczemy około 30 minut. POLECAM!!!
Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami
do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto
Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami
mieszamy pokruszone drożdze z odrobiną cukru mleka i mąki
Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami
z ciasta formujemy okrągłe bułeczki układamy na blasze
Bułeczki pełnoziarniste z ziarenkami
Wyrośnięte bułeczki smarujemy zółtkiem i posypujemy ziarenkami