Bułeczki razowe ze słonecznikiem.

Rozpuszczamy drożdze w połowie szklanki ciepłej wody, łyżce cukru i łyżce mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia. Gdy rozczyn wyrośnie wlewamy go do miski z pozostałymi suchymi składnikami i dodajemy reszte wody. Wyrabiamy dokładnie ręką ciasto a na koniec dodajemy olej. Jeśli ciasto będzie się za bardzo kleiło to dodajemy trochę mąki. Wyrobioną kulę ciasta odstawiamy do wyrośnięcia na około 2 godziny. Następnie formujemy małe kuleczki i obtaczmy z jednej strony w ziarnach słonecznika i układamy na blasze.Potem wkładam je na 15 min do piekarnika na 50 stopni, aby bułeczki dobrze wyrosły. Następnie temperature zwiększam do 200 stopni i piekę 25-30 min.